Lasaña rápida con productos de la huerta

Ingredientes

• 200ml. crema de leche  
• 2 dientes de ajo 
• 1 bote Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca  
• 2 cebollas 
• 2 zanahorias 
•  1 calabacín 200gr.
•  judías verdes  
• 1 berenjena
•  2 pimientos rojos  
• 1 pizca azúcar 
• 1 pimiento verde  
• 1 paquete Lasaña Fácil 
• El Pavo 
• Aceite de oliva  
• Sal y pimienta 
• 1 pastilla de Avecrem Dúo Legumbres Estofadas

Pasos

Paso 1

Hidrata las placas de Lasaña Fácil El Pavo según la forma indicada en el envase.

Paso 2

Mientras, corta a cuadraditos la cebolla, la zanahoria y los pimientos. Rehogarlos en una sartén con el aceite de oliva, a fuego lento, hasta que empiecen a dorarse.

Paso 3

Pela y corta a taquitos la berenjena y el calabacín. Agrega a la sartén junto con la judía troceada y la pastilla de Avecrem Dúo Legumbres Estofadas. Añade medio vaso de agua y dejar cocer durante 10 min. a fuego lento. Retirar del fuego y reservar.

Paso 4

Para la salsa: Pon un recipiente al fuego con un poco de aceite, los ajos cortados a rodajas, el Sofrito de Tomate y cebolla Gallina Blanca y una pizca de sal y azúcar. Deja cocer durante 10 min a fuego medio. Vierte la crema de leche y mézclalo. Reserva.

Paso 5

Escurre las placas y móntalas en una fuente, intercalando las placas de Lasaña Fácil El Pavo con las verduras. Cubre la Lasaña Fácil El Pavo con la salsa y hornea 10 min. a 180º C. antes de servir.


TOMADO DE: https://www.gallinablanca.es/recetas/rapidas/