Flan casero en microondas

Ingredientes

• 4 huevos 
• 2 tazas de leche 
• 1 taza de azúcar  
• 1 cucharada de agua
• Medio vaso de azúcar (para el caramelo)

Pasos

Paso 1

Es realmente sencillo preparar un flan casero en microondas. Simplemente, pon medio vaso de azúcar en una sartén, añade 1 cucharada de agua y luego pon la sartén a calentar para que se convierta en caramelo. Mientras el azúcar se carameliza, bate los huevos, la leche y la taza de azúcar todo junto.

Paso 2

Reparte el caramelo en un bol apto para el microondas y vierte el batido de huevos. Si quieres que el flan quede más fino, cuela la mezcla para ellimar la telilla que protege la yema.

Paso 3

El "truco" para cuajar un flan en el microondas es evitar que hierva. Para ello, habrá que hacerlo por etapas y con períodos de reposo entre medias. Deja cuajar el flan durante 5 minutos al 75% de potencia y deja reposar otros 2 minutos. Vuelve a programar otros 2 minutos al 75% de potencia y deja reposar. Así hasta que veas que está cuajado. Debe quedar tembloroso por el centro. Retira, deja templar y mete el flan en la nevera. Desmolda cuando esté frío y sirve.

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Tarta de manzana

Ingredientes

• 3 manzanas reinetas  
• 85 g de mantequilla 
• 10 g de levadura  
• 100 g de harina 
• 85 g de azúcar 
• 2 huevos Ron Negrita  
• Azúcar

Pasos 

Paso 1

Para empezar a preparar la tarta de manzana lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180ºC. 

Paso 2

Seguidamente, agrega en un bol la mantequilla y el azúcar y mézclalo todo bien. A continuación añade el huevo y vuélvelo a mezclar y añade el otro huevo, repitiendo el procedimiento. Cuando esté todo bien mezclado añade la harina. Posteriormente agrega la manzana troceada.

Paso 3

Una vez acabado el paso anterior coloca toda la mezcla en un molde engrasado con mantequilla y espolvorearlo con harina para que no se pegue al desmontarlo.

Paso 4

Coge el resto de manzanas y córtarlas en forma de medias lunas para decorar la tarta por encima.

Paso 5

Introduce la tarta en el horno (ya precalentado a 180ºC) durante unos 30-35 minutos aproximadamente.

Paso 6

Pasado el tiempo aproximado, saca la tarta del horno y pínchala con la punta de un cuchillo para comprobar que está bien cuajada, sin apagar el horno. Finalmente espolvoréale azúcar por encima y rocíala con un chorrito de Ron. Después, introdúcela 5 minutos más en el horno a 180º.

Paso 7

Finalmente déjala templar en el exterior, puedes darle un poco de brillo utilizando un poco de mermelada de melocotón.Paso 2

Seguidamente, agrega en un bol la mantequilla y el azúcar y mézclalo todo bien. A continuación añade el huevo y vuélvelo a mezclar y añade el otro huevo, repitiendo el procedimiento. Cuando esté todo bien mezclado añade la harina. Posteriormente agrega la manzana troceada.

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Berenjenas rellenas de carne picada al horno

Ingredientes

• 4 berenjenas  
• 1/2 kg carne picada mixta
•  1 unidad puerro
•   1 unidad cebolleta 
• 1 bote Tomate Frito 
• Gallina Blanca 
•  2 unidades zanahorias
•  Mi Salsa Bechamel

Pasos

Paso 1

Se parten las berenjenas longitudinalmente, y se vacían con ayuda de un vaciador. En la sartén, se sofríe el puerro cortado, la cebolleta cortada finamente y las zanahorias cortadas, en daditos.

Paso 2

Cuando esté todo sofrito, se le añade la carne de las berenjenas, y la carne picada, y se va dando vueltas hasta que esté todo, ligado, y frita la carne, se le incorpora el bote de Tomate Frito Gallina Blanca, y se deja, cocer durante 5 minutos. Rectificamos de sal y lo echamos en la batidora, y hacemos una pasta homogénea.

Paso 3

Una vez hecho esto, se rellenan las berenjenas. Se cubre con Mi Salsa bechamel (preparada) y se espolvorea con queso rallado Se introduce al horno, primero por abajo, y luego por arriba a 180º C. Se deja hasta que estén doraditas y hechas.


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Rollitos de salmón ahumado con ensaladilla rusa

Ingredientes

• 300 gr. Preparado de verduras congeladas para ensaladilla rusa  
• 1 cucharada alcaparras en vinagre al gusto sal  
• 10 pepinillos en vinagre
•  8 aceitunas grandes deshuesadas  al gusto
•  aceite de girasol al gusto 
• aceite de oliva  
• 1/2 Avecrem caldo de pollo -30% de sal
•  tres gotitas limon 
•  2 huevos 
• 250 gr. salmón ahumado en lonchas  
• 1 cucharada
• Pimiento del piquillo en tiras

Pasos

Paso 1

En una olla con agua ponemos a cocer la verdura cuando rompa a hervir añadimos el Avecrem caldo de pollo -30% de sal durante 20 minutos aproximadamente o hasta que estén tiernas a fuego medio.

Paso 2

Mientras tanto colocamos en el agujero de 6 aceitunas unas tiritas de pimiento del piquillo y un pepinillo, cortamos la base de las aceitunas para que se sostengan en vertical, reservar.

Paso 3

Cortamos el resto de las aceitunas, pimiento y pepinillos también picaremos las alcaparras, reservar.

Paso 4

En un recipiente para poder batir añadimos las dos yemas separadas de sus claras, le vamos añadiendo aceite de girasol mientras lo batimos con una batidora hasta obtener la salsa mayonesa una vez obtenida y sin parar de batir le añadimos dos o tres gotitas de limón, reservar.

Paso 5

Cuando necesitéis usar solo unas gotitas de limón como en este caso no hace falta cortar el limón se concebirá mejor si le hacemos un agujero y exprimimos hasta obtener las tres gotitas, después lo guardáis normalmente, si tapáis el agujero con un trocito de corteza pues mejor.

Paso 6

Una vez que las verduras estén tiernas las ponemos a escurrir hasta que suelten toda el agua y se hayan enfriado. Comprobar el punto de sal.

Paso 7

En un recipiente mezclamos las verduras con la mayonesa, reservando una poquita para decorar.

Paso 8

Estiramos las lonchas de salmón, las rellenamos de ensaladilla.

Paso 9

Los envolvemos en forma de rollito o de cucurucho.

Paso 10

Para Emplatar los colocamos en un plato y le haremos unas rallitas de mayonesa encima de los rollitos.

Paso 11

Añadiremos a nuestro gusto la ensaladilla.

Paso 12

Colocamos las aceitunas a nuestro gusto.


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Albóndigas de pollo en salsa de zanahorias

Ingredientes

• 300 g. de carne de pollo picada 
•  1 hoja de laurel 
• 1 huevo  
• 1 patata vino blanco  
• 300 g. de zanahorias 
• 1 brik Caldo de Pollo 
• Gallina Blanca  
• Avecrem 
• caldo de pollo -30% de sal sal y pimienta 
•  1 cebolla
•  perejil fresco picado  
• un chorrito de leche
•  pan rallado 
•  1 diente de ajo 
• aceite de oliva

Pasos

Paso 1

Se hace una mezcla con la carne, 1/2 cebolla y el diente de ajo, todo picadito y se le añade sal, pimienta, el huevo crudo, pan rallado y un chorrito de leche y se hace una pasta con todos los ingredientes bién integrados, se deja reposar una media hora tapado.

Paso 2

Se pone un poco de harina de repostería en un vasito y se prensa bién hasta que esté muy compacta, se van cogiendo porciones de la masa con un tenedor y se van formando las albóndigas en el vaso dando golpecitos, hasta que estén cubiertas por la harina y bien redonditas.

Paso 3

Se frien en aceite caliente hasta que estén doradas y se reservan en papel absorbente.

Paso 4

Poner en una olla un poco de aceite de oliva y se pone a pochar la otra media cebolla y las zanahorias peladas y cortadas en rodajas con una pastilla de Avecrem caldo de pollo -30% de sal y un buen chorro de vino blanco.

Paso 5

Cuando esté todo tierno se pasa por la batidora y luego por un colador y se añade el brik de caldo de Pollo Gallina Blanca, la hoja de laurel y se meten las albóndigas dentro dejando que cueza todo unos 20 minutos a fuego medio hasta que la salsa reduzca y se ponga gordita.

Paso 6

Se fríe una patata en juliana fina hasta que este dorada y se emplata acompañando las albóndigas que se regarán con la salsa de zanahorias. Se sirve bién caliente.


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Pechugas de pollo con calabacines y crema

Ingredientes

• 400 gr. de filetes de pechuga
• 1 pastilla de Avecrem
•  Dúo Legumbres Estofadas 
• 4 cdas de nata líquida 
• 2 calabacinesAceite de oliva  
• Pimienta

Pasos

Paso 1

Pon a calentar en una cazuela unas cucharadas de aceite y los calabacines cortados a ruedas finas.

Paso 2

Cuando los calabacines estén blanditos, añade las pechugas, sazona con Avecrem Dúo Legumbres Estofadas y pimienta, tapa y deja cocer a fuego bajo, unos 10 min.

Paso 3

Añade la nata y deja unos minutos más hasta terminar la cocción y sirve.


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Pechugas de pollo en salsa de setas al aroma de vino málaga

Ingredientes

• 400 grs pechuga de pollo 
•  1/2 cebolla 200 grs
•  Setas cultivadas  
• 50 grs jamón serrano a taquitos
•  1/2 pastilla Avecrem
•  Caldo de Pollo  al gusto
•  Nata líquida para cocinar al gusto
•  Vino Málaga

Pasos

Paso 1

Picar la cebolla y saltear hasta que quede transparente. Añadir el salteado de setas variadas cultivadas y el jamón serrano a taquitos, sazonar con Avecrem caldo de Pollo al gusto y saltear hasta que esté cocinado.

Paso 2

Incorporar Vino Málaga (o en su defecto Moscatel o vino dulce) al gusto. Dejar reducir.

Paso 3

Añadir nata líquida al gusto y dejar reducir hasta lograr la consistencia deseada. Rectificar de sal.

Paso 4

saltear las pechugas previamente sazonadas con Avecrem de Pollo.

Paso 5

Emplatar con la salsa que hemos preparado y listo para disfrutar. Bon appétit!


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Pastel salado al estilo italiano de mamamia

Ingredientes

• 1 paquete pan de molde                      
•  queso en loncha 
•  200 gramos jamon york
•  Tomate Frito
•  Gallina Blanca 
•  albahaca
• papel de horno pimienta 
•  queso mozzarrella
•  mantequilla o margarina 
•  salsa de bechame

Pasos

Paso 1

poner el papel del horno en la bandeja del horno. 2 Paso es poner el pan de molde por la bandeja untando a la parte de abajo mantequilla, y poner una detrás de la otra en toda la bandeja. 3 paso es poner el jamón york y el queso en loncha y taparlo como si fuera un sandwich y al pan untar la mantequilla en la parte de arriba del pan. 4 Paso poner el Tomate Frito Gallina Blanca y meter en el horno 15 minutos a fuego medio es decir a 180º .

Paso 2

Hacer una bechamel o comprarla de la que vende hecha y sacar del horno y verte encima del tomate la bechamel la pimienta y el queso de mozzarrella y albahaca y meterlo en el horno 10 minutos más y servirlo está muy apetitoso y más para los niños.


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Tarta de atún con aguacate

Ingredientes

• Atún 
•  Avecrem 
• Plancha Toque Soja 
• 4 tomates 
•  2 aguacates 
• 1 cebolla morada  
• 1 cc de salsa picante 
• 25 ml de zumo de lima  
• 1 cc de cebollino
• 1 cc de sésamo negro 
•  1 cs de mostaza Dijon

Pasos

Paso 1

Congelar el atún por lo menos durante 48-72 horas para evitar el contagio por anisakis. Sácalo del congelador e introdúcelo en la nevera unas 12 horas antes de comenzar a elaborar la receta, para que así se descongele a temperatura controlada. Añade mostaza en una olla y Avecrem Plancha Toque Soja.

Paso 2
Pela y corta los aguacates en cubitos, la cebolla morada y el tomate también en daditos

Paso 3
Añade la salsa picante, el zumo de lima para que no se ennegrezca el aguacate.

Paso 4
Corta el atún en daditos –de tamaño similar a los aguacates– dispónlos en un recipiente y añádeles el aliño de Avecrem plancha Toque Soja, mostaza, cebollino y sésamo.

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Lasaña rápida con productos de la huerta

Ingredientes

• 200ml. crema de leche  
• 2 dientes de ajo 
• 1 bote Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca  
• 2 cebollas 
• 2 zanahorias 
•  1 calabacín 200gr.
•  judías verdes  
• 1 berenjena
•  2 pimientos rojos  
• 1 pizca azúcar 
• 1 pimiento verde  
• 1 paquete Lasaña Fácil 
• El Pavo 
• Aceite de oliva  
• Sal y pimienta 
• 1 pastilla de Avecrem Dúo Legumbres Estofadas

Pasos

Paso 1

Hidrata las placas de Lasaña Fácil El Pavo según la forma indicada en el envase.

Paso 2

Mientras, corta a cuadraditos la cebolla, la zanahoria y los pimientos. Rehogarlos en una sartén con el aceite de oliva, a fuego lento, hasta que empiecen a dorarse.

Paso 3

Pela y corta a taquitos la berenjena y el calabacín. Agrega a la sartén junto con la judía troceada y la pastilla de Avecrem Dúo Legumbres Estofadas. Añade medio vaso de agua y dejar cocer durante 10 min. a fuego lento. Retirar del fuego y reservar.

Paso 4

Para la salsa: Pon un recipiente al fuego con un poco de aceite, los ajos cortados a rodajas, el Sofrito de Tomate y cebolla Gallina Blanca y una pizca de sal y azúcar. Deja cocer durante 10 min a fuego medio. Vierte la crema de leche y mézclalo. Reserva.

Paso 5

Escurre las placas y móntalas en una fuente, intercalando las placas de Lasaña Fácil El Pavo con las verduras. Cubre la Lasaña Fácil El Pavo con la salsa y hornea 10 min. a 180º C. antes de servir.


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